Quelle est la différence entre le vin jaune et le vin blanc ? Spécialité du Jura, le vin jaune est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage blanc local, le savagnin. Contrairement à ce que la couleur dorée peut laisser penser, le vin jaune du Jura n’est pas moelleux, c’est au contraire l’un des […]