Vin blanc de savoie

  • Domaine Adrien Berlioz Vin De Savoie Cuvée Des Gueux 2022 - Vin Blanc Savoie Vin de Savoie - Foire aux vins
    Terroir : "Les Châteaux" sur les commune de Chignin : argilo, limoneux-calcaire. Bugnons : moraines sur marne. Roche mère à 15cm. Exposition sud, pente à 25%.Vinification et élevage : Vendanges manuelles, transport du raisin en caisse. Pressurage direct à l'abri de l'air, descente à la cuve par gravité. Débourbage statique, départ en fermentation spontané par levures indigènes. Elevage en cuve.Dégustation : Robe d’un or assez clair. Le nez s’ouvre bien après un peu d’aération dans le verre et se montre plutôt complexe, combinant du miel, des plantes aromatiques (tilleul), des fruits jaunes (pêche), et même une touche de pralin. La bouche est bien charnue, entourée d’une légère pellicule grasse. L’aromatique est très fruitée, encore plus qu’au nez, rehaussée par une bonne vivacité. La finale est à la fois savoureuse, longue et pleine de ressort.coups de cœur de Séverine Une cuvée produite en hommage à son cousin Gilles, dont nous apprécions également le style décalé. Un blanc intense, une sensation de croquer dans un pêche plate mûre ! Le jus est généreux, suave et vivifiant à la fois ! Nul doute qu’il peut également se conserver plusieurs années en cave… Pour les moins patients, je conseille de le carafer car les arômes s’ouvrent véritablement après une bonne heure.Séverine - Comité de dégustation WineandCo. vin Savoie Blanc Jacquère
  • Vin de Savoie blanc sec jacquère, 2021 AOP Récoltant, 6 x 75cl.
    Cette jaquère blanche de savoie est ample, vive finement perlante. En final très souple de belle longueur au senteur de poivre blanc. Jolies notes citronnées franche et bien équilibrées. Servir entre 8 et 10°. Il est préférable de les consommer jeunes, idéal sur les plats d'hiver, raclettes, tartiflettes, fondues, poissons d'eau douce, fromages de montagne mais aussi choucroutes et potées. Cépage : 100% Jacquère de savoie. Appélation d'Origine Protégé vin de savoie. 11% vol
  • Réserve Privée AOC Savoie Bio - Château de Mérande - Apremont 1248 Blanc - En direct de Réserve Privée (Essonne)
    AOC Savoie Bio - Château de Mérande - Apremont 1248 Blanc  C'est un vin au nez fleuri, à la minéralité rafraichissante et à la belle structure fruitée.  André et Daniel Genoux ont a coeur de pérenniser le Chateau de Mérande et de développer le domaine tout en revenant aux fondamentaux. Les 10 hectares sont conduits en biodynamie et les vinifications sont le plus naturel possible. Une 6eme génération est en marche!et se prépare à relever le défi. Il se marie parfaitement avec une fondue au fromage. 
  • Relief Savoyard - Vin Blanc Sec, AOP Savoie (1 x 0,75L)
    Tous les vins sont issus des raisins récoltés sur nos vignes, dans le respect de la tradition et en s’appuyant sur les techniques les plus modernes garantissant la parfaite maîtrise des vinifications pour vous proposer des vins harmonieux et vifs Ce vin blanc révèle de belles notes de fleurs blanches au nez La bouche est fruitée soutenue par une légère minéralité Cette cuvée accompagnera parfaitement des mets à base poissons grillés et en sauce ou encore de viandes blanches La température idéale de service se situe entre 6°C et 8°C
  • Les Fils de René Quénard Chignin Bergeron La Bergeronnelle - Vin blanc de Savoie - 12,5% - 2013 - Bouteille 75cl
    Cet AOC Chignin Bergeron est un vin sec de Savoie complexe, aux arômes bien présents, Les Fils de René Quénard vous le propose sous l'appellation La Bergeronnelle. Ce vin présente des puissants arômes fruités avec une texture riche et ronde. C'est un vin typé très agréable, au cépage 100% Roussanne. Notes de dégustation Une belle robe dorée. Un nez aux notes très fruitées avec de forts arômes d'abricots. En bouche, ce vin est enveloppant et chaleureux, à la fois riche et complexe. À conserver dans un endroit sombre et frais, debout jusqu'à 5 ans. Conseils de dégustation À servir de préference à une température entre 12 et 14°C. Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons de lac et de rivière, des crustacés mais aussi de la volailles ou encore du fois gras poêlé. Le cépage Roussanne La Roussanne est cépage blanc originaire de Montélimar. C'est un cépage cultivé sur des sols maigres et arides de coteaux. Il produit des grappes de petites et moyennes tailles avec des fruits assez petits et peu juteux. C'est un vin plutôt rare, qui donne au vin de bons arômes fruités, de miel ou même de chèvrefeuille. Les Fils de René Quenard Il y a plus de 300 ans, la famille René Quenard s'est basée dans la ville de Chignin. Au début du XXème siècle, elle a planté des vignes dans les pentes de la montagne Savoyarde en sélectionnant avec soins les sols. Les arômes du vin spécifiques à cette région proviennent du sols rocheux. La récolte se fait manuellement et l'entreprise est engagée dans des techniques agricoles respectueuses de l'environnement et dans une démarche de production raisonnée.
  • Vin de Savoie Chignin Bergeron Les Amandiers - Blanc 2022 - Philippe et Sylvain Ravier - Vin Blanc de Savoie - Bugey (3x75cl)
    AOC Vin de Savoie Chignin Bergeron Blanc, Région Savoie - Bugey, France Cépage Roussanne Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 2/5 . Epicé 2/5 . Acidité 4/5 . Puissance 2/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x75cl, Expédié en direct de la propriété
  • Domaine Jp Et Jf Quénard Jean-françois Quénard Roussette Anne-sophie 2020 - Vin Blanc Vin de Savoie
    Vinification : Issue à 100% du cépage Roussette, dit aussi l'Altesse de Savoie, provenant du lieu-dit "les Cailles" sur la commune de Chignin. Les Vendanges sont manuelles, et puis de toute façon avec les pentes à 45% du vignoble, il serait trop difficile d'y faire monter une machine ! Les jus sont pressurés directement après la vendange et la fermentation se fait naturellement avec des levures indigènes (déjà présentes sur les raisins). Tout se passe en fût de chêne (de la célèbre marque Stockinger, reconnue pour la qualité de ses chênes autrichiens). Les fûts font 600L, l'apport du bois est donc très modéré, le but est plutôt d"arrondir" les angles du jus à l'acidité élevée afin de lui apporter du gras, de la gourmandise. C'est chose faite avec un élevage sur lie d'un an dans les fûts puis 6 mois en cuve avant la mise en bouteille. Et après ça, le domaine garde les bouteilles encore 1 an en cave. Comme ça, lorsque la bouteille se retrouve sur votre table, le vin est encore meilleur, prêt à boire !Dégustation: Le nez du vin trahit son élevage à merveille : notes de brioche, de frangipane, de miel et de fleurs de jasmin ! Très surprenant, il invite fortement à la dégustation ! En bouche il a le gout des fruits à chair blanche, une superbe tension (on reste en Savoie !) avec une finale persistante... Idéal sur des mets plutot gras comme les plats montagnards à base de fromages mais aussi les poissons en sauce ou même les plats épicées, type cuisine orientale vin Savoie Blanc Roussette
  • DOMAINE ROBERT GIRARD-REYDET & FILS - Vin de France - Vin Blanc de Savoie - 100% Roussanne - Un vin rond, généreux, complexe et légèrement épicé - 3 bouteilles
    🎨 【ROND ET GENEREUX】  Vin rond, généreux, légèrement épicé, au bouquet d'arômes orange confite, noyau d'abricot, avec des notes minérales. 🍇 【100% ROUSSANNE】Idéal pour accompagner une fondue savoyarde, raclette, poissons, fruits de mer, volailles grillées ou en sauce, asperges, salades, desserts.2.5 hectares seulement, sur des coteaux exposés plein Sud, sol argileux mêlé à des petits cailloux plats, un des plus beaux terroirs de l’appellation Chignin-Bergeron. 🍷【GARDE 5 à 8 ANS 】peut se conserver aisément plus de 10 ans, le vins s’exprimera alors sur des notes confites et minérales, à servir entre 16 et 18°C. Un cadeau idéal pour les amateurs de bons vins, plus original qu’un château de bordeaux ou de bourgogne. 🎖️【EXPRIME TOUTE SA COMPLEXITE】«Vin gourmand, généreux et complexe, La Roussanne s’exprime dans toute sa complexité » (Sommelier, directeur du International Wine & Spirits Academy). ✔️【PRODUCTION TRES CONFIDENTIELLE】 D’une production très confidentielle, longtemps réservée à une clientèle exclusivement d’habitués, le Domaine Girard-Reydet s’ouvre plus largement pour le bonheur des amoureux du cépage « La Roussanne ».
  • Château Rieussec 2010 - Vin Blanc Sauternes
    L’équipe travaillant auchâteau Rieussac apporte tout leur savoir et leur amour à ces vins. Des vins issus de plusieurs cépages donc aucun n’est à laisser de côté. Des cépages généreux, différents qui vont chacun apporter une touche particulière.La robe de ce millésime 2010 est soutenue. Une robe couleur or avec des beaux reflets verts. Une robe qui capte à la fois la lumière mais également l’œil curieux du consommateur.Le nez est vif et très floral. Après quelques secondes d’aération, ce sont des notes boisées légères qui apparaissent.La bouche possède une attaque puissante, fraiche et élégante. Un délicat panier de fruits blancs et de notes grillées se déposent en bouche avant d’éclater et d’évoluer vers une incroyable vague de fraicheur. La bouche est liquoreuse, tendue, vive et puissante. La finale est remarquable tant par sa longueur que par ses arômes exotiques et épicés. vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Vin de Savoie Apremont Le Clos Saint André - Blanc 2021 - Philippe et Sylvain Ravier - Vin Blanc de Savoie - Bugey (6x75cl)
    AOC Vin de Savoie Apremont Blanc, Région Savoie - Bugey, France Cépage Jacquère Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 3/5 . Epicé 1/5 . Acidité 4/5 . Puissance 2/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Expédié en direct de la propriété
  • Château Croix De Labrie Camille De Labrie Chardonnay 2022 - Vin Blanc Saint-Émilion
    La cuvée porte le nom de la fille de Axelle et Pierre Courdurier. La principale intéressée a même dessiné l’étiquette ! Ce 100% chardonnay arrive à parfaite maturité sur ces terres bordelaises et prouve tout le savoir faire du couple Courdurié ! Délivrant un nez de fruits tropicaux aux accents de tilleuls et miel, la bouche est ample, suave, à la finale légèrement saline. Un vin gouleyant facile à boire, qui s'associera aussi bien sur vos poissons que sur vos viandes blanches, ou tout simplement en apéritif ! vin Bordeaux Blanc Chardonnay
  • Roussette de Savoie Altesse Pimpenan Blanc 2017 - Bio - Château de Lucey - Vin AOC Blanc de Savoie - Bugey - Lot de 6x75cl - Cépage Altesse
    AOC Roussette de Savoie Blanc, Région Savoie - Bugey, France Cépage Altesse Fruité 1/5 . Floral 3/5 . Minéral 2/5 . Acidité 3/5 . Puissance 2/5 . Bio Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Château D'yquem 2020 - Vin Blanc magnum Bordeaux
    Le millésime 2020 :Une météo contrastée et des conditions de vendanges délicates : Château d’Yquem 2020, après de multiples rebondissements, a nécessité tout le savoir-faire ancestral des équipes du domaine pour son élaboration.Ce nouveau millésime dévoile une personnalité aérienne et délicate, subtil équilibre entre fraîcheur et arômes solaires.Un caractère singulier révélant une parfaite représentation de la fraicheur et de la pureté que ce vin peut exprimer, dès sa plus tendre jeunesse ; facette autrefois cachée et désormais révélée.Avec 25% de Sauvignon, Yquem apporte de la tension, beaucoup de fraicheur, et rend ce magnifique flacon très séducteur dans sa jeunesse. Un millésime d'une grande finesse, au caractère estival et lumineux. Les 135g/L sont parfaitement intégrés, et l'équilibre alcool/sucre/acidité est maitrisé à merveille. vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Vin de Savoie Apremont Cuvée Gastronomique Blanc 2022 - Domaine Perrier - Vin AOC Blanc de Savoie - Bugey - Lot de 3x75cl - Cépage Jacquère
    AOC Vin de Savoie Apremont Blanc, Région Savoie - Bugey, France Cépage Jacquère Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Boisé 1/5 . Acidité 1/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Champagne Lombard Extra Brut 1er Cru Blanc De Noirs - Vin Blanc Champagne Champagne 1er Cru - Foire aux vins
    Le terroir : La richesse aromatique et la grande fraîcheur de ce champagne Premier Cru sont parfaitement équilibrées. Pour créer cette cuvée, les vignerons ont sélectionné des Pinots Noirs provenant de 5 terroirs classés Premier Cru, à savoir Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Ludes, Sermiers et Cumières.L'élevage : Il est issu d'un assemblage de vins élevés en cuve inox (60%) avec des vins élevés en fûts de chêne (40%), créant ainsi un mariage harmonieux de la fraîcheur de la cuve et de la patine gourmande du fût. Après avoir vieilli dans les caves de la Maison pendant 3 à 4 ans, ce Blanc de Noirs est maintenant proposé avec une faible dose (4g/l), ce qui le rend exceptionnellement fin et élégant avec des notes toastées.La dégustation : Le nez de ce vin est agréablement parfumé d'un bouquet de pêche blanche, de fleurs de pommier, d'une note de vanille et de craie sèche. En bouche, il révèle une profondeur, une rondeur et un équilibre parfait, avec une bonne intensité et un corps corsé. La finale est iodée et pleine de charme, offrant une excellente longueur en bouche. vin Champagne Blanc Pinot Noir
  • Vin de Savoie Chignin Bergeron - Blanc 2021 - André et Michel Quenard - Vin Blanc de Savoie - Bugey (3x75cl)
    AOC Vin de Savoie Chignin Bergeron Blanc, Région Savoie - Bugey, France Cépage Roussanne Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 2/5 . Epicé 1/5 . Acidité 3/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Château D'yquem 2020 - Vin Blanc Sauternes
    Le millésime 2020 :Une météo contrastée et des conditions de vendanges délicates : Château d’Yquem 2020, après de multiples rebondissements, a nécessité tout le savoir-faire ancestral des équipes du domaine pour son élaboration.Ce nouveau millésime dévoile une personnalité aérienne et délicate, subtil équilibre entre fraîcheur et arômes solaires.Un caractère singulier révélant une parfaite représentation de la fraicheur et de la pureté que ce vin peut exprimer, dès sa plus tendre jeunesse ; facette autrefois cachée et désormais révélée.Avec 25% de Sauvignon, Yquem apporte de la tension, beaucoup de fraicheur, et rend ce magnifique flacon très séducteur dans sa jeunesse. Un millésime d'une grande finesse, au caractère estival et lumineux. Les 135g/L sont parfaitement intégrés, et l'équilibre alcool/sucre/acidité est maitrisé à merveille. vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Roche Mazet – Vin Blanc Sauvignon (3L) – IGP Pays d’Oc – Bag in Box
    Région : Vin blanc du languedoc roussillon, igp pays d’oc Cépage : 100 percentage sauvignon. Certifié terra vitis Belle robe jaune ple aux reflets brillants. Nez : De délicats arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Bouche : Attaque vive, équilibrée et fine, pleine de fraîcheur L’accord classique : Salades aux asperges, l’accord pressé : Salade de fruits, l’accord audacieux : Sushis Format 3 litres bag in box (ou bib) : Il permet un conservation jusqu'à 8 semaines après ouverture et ainsi de consommer roche mazet sauvignon en plusieurs fois en évitant tout gaspillage. Une empreinte carbone inférieure à celle de la bouteille : Son carton et sa poche plastique sont recyclables Contenu de l'alcool : 12.0 pourcentage en volume
  • Château Climens 2010 - Vin Blanc Sauternes
    Un vignoble certifié en biodynamie Le Domaine du Château Climens, vaste de 30 hectares, est réputé pour son terroir de sable rouge argileux recouvrant un sol calcaire, caractéristique de la région de Barsac-Sauternes. Au fil du temps, Bérénice Lurton et Frédéric Nivelle ont mis leur savoir-faire au profit d’une agriculture propre, obtenant au passage la certification du vignoble en biodynamie. L’écosystème est ainsi placé au cœur de l’exploitation et les techniques manuelles sont privilégiées pour que les raisins s’expriment au maximum. Château Climens 2010 : un vin frais et gourmand Château Climens 2010 est élaboré à partir d’un cépage unique, en l’occurrence le Sémillon considéré comme étant le raisin phare de la région Sauternes. Ce premier cru Barsac-Sauternes est classé depuis 1855 et constitue l’un des meilleurs vins blancs liquoreux sur le marché. Sa robe arbore une splendide couleur jaune paille annonçant un vin riche en saveurs. Son nez dévoile des arômes de fruits et de miel témoignant en faveur d’un vin plutôt gourmand. Quant à sa bouche, elle révèle un bel équilibre entre finesse et complexité. Ce vin de prestige possède un incroyable potentiel de garde qui ravira les amoureux de grands crus de la région Barsac. En accompagnement d'un excellent plat de fruits de mer, il constituera un véritable régal. « Nez très vif sur les agrumes type citron confit. Très belle bouche épurée où la chair du millésime reste servie par la vivacité du terroir Barsac. Un fruit pur renforcé par une magnifique acidité. A l'air, il prend une note de bonbon acidulé et on retrouve ce mordant qui lui donne beaucoup de vie. A oublier en cave au moins 20 ans. » Revue des Vins de France (2015)Notes et références Revue des Vins de France (2015) vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Roche Mazet – Sauvignon – Vin Blanc – IGP Pays d’Oc - Terra Vitis - Lot de 6 bouteilles x 75 cl
    Cépage : 100% Sauvignon. Certifié Terra Vitis Région: vin blanc du Languedoc Roussillon, IGP Pays d’Oc Belle robe jaune pâle aux reflets brillants. Nez: de délicats arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Bouche: attaque vive, équilibrée et fine, pleine de fraîcheur Médaille d‘Or au Concours Gilbert & Gaillard 2021 sur le millésime 2020 L’accord Classique : salades aux asperges ; L’accord Pressé : salade de fruits ; L’accord Audacieux : sushis
  • Château D'yquem 2020 - Vin Blanc Sauternes
    Le millésime 2020 :Une météo contrastée et des conditions de vendanges délicates : Château d’Yquem 2020, après de multiples rebondissements, a nécessité tout le savoir-faire ancestral des équipes du domaine pour son élaboration.Ce nouveau millésime dévoile une personnalité aérienne et délicate, subtil équilibre entre fraîcheur et arômes solaires.Un caractère singulier révélant une parfaite représentation de la fraicheur et de la pureté que ce vin peut exprimer, dès sa plus tendre jeunesse ; facette autrefois cachée et désormais révélée.Avec 25% de Sauvignon, Yquem apporte de la tension, beaucoup de fraicheur, et rend ce magnifique flacon très séducteur dans sa jeunesse. Un millésime d'une grande finesse, au caractère estival et lumineux. Les 135g/L sont parfaitement intégrés, et l'équilibre alcool/sucre/acidité est maitrisé à merveille. vin Bordeaux Blanc Sémillon
  • Monsieur Appert Cornichon Francais / Marinade Vinaigre Vin Blanc / Epices - En direct de Monsieur Appert (Paris)
    Médaille de BRONZE aux Prix Épicures 2019 ! Pour vous offrir encore plus de qualité, nous avons soigneusement sélectionné en France des cornichons issue de l’agriculture raisonnée. Issus d'un savoir faire traditionnel français et authentique. Nous vous invitons à retrouver le vrai goût du Cornichon comme il se doit, ferme, goûteux, vivace et parfumé.
  • Château La Tour Blanche 2015 - Vin Blanc Sauternes
    C'est un vin qui en dit long sur le savoir-faire du domaine. Les tries successives sont menées de manière à conserver la fraîcheur et la tension du fruit, bien rodée par une acidité marquée. Le vin n'en est que plus ample et expressif. On retrouve des arômes plaisants d'agrumes et de brioche tendre. C'est un vin d'une pureté remarquable. La texture est harmonieuse et délicate. Une belle réussite du Château La Tour Blanche ! vin Bordeaux Blanc Sauvignon
  • Maison Martin-Pouret Vinaigre de Vin Blanc BIO FR-BIO-19 - En direct de Maison Martin-Pouret (Loiret)
    Ce vinaigre est issu des meilleurs cépages bio Français. Grâce à sa fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne, il offre ce goût unique, héritage d'un savoir-faire séculaire.
  • Maison l'Epine Le sauté de porc - 1 kg - En direct de Maison l'Epine (Savoie)
    Ces morceaux de sauté de porc, prêts à l'emploi, provenant de l'épaule vont vous permettre de réaliser des centaines de recettes : au vin blanc, à la tomate, ou aux épices, ou même en mélange sucré-salé, vous allez adorer le mettre à toutes les sauces ! Nos Porcs sont sélectionnés directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les porcs sont nourris uniquement d’éléments naturels : du blé, du maïs et de l’orge. À cela s’ajoute des aliments riches en protéines comme le soja, le colza ou le pois. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Tous nos porcs sont élevés sur paille. Ils bénéficient d’un espace couvert qui les protège des intempéries mais aussi de la faune sauvage porteuse de maladie. Leur surface est recouverte de cette paille qu’ils adorent pour jouer avec qui leur permet aussi de garder un espace propre et confortable. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande à notre atelier à La Motte Servolex (73). La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.
  • Maison l'Epine 2 Paupiettes de veau - En direct de Maison l'Epine (Savoie)
    Une escalope fine de veau, une farce faite maison, une tranche de jambon blanc maison, des olives et le tour de main unique de nos artisans bouchers : voilà tout ce qu’il faut pour confectionner de délicieuses et authentiques paupiettes de veau. Notre recette préférée ? Ce sont les paupiettes de veau au vin blanc, avec des champignons. Notre Veau est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les veaux sont élevés sous la mère et nourris uniquement au lait de vache. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Les veaux grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 7 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.
  • Maison l'Epine 4 Paupiettes de veau - En direct de Maison l'Epine (Savoie)
    Une escalope fine de veau, une farce faite maison, une tranche de jambon blanc maison, des olives et le tour de main unique de nos artisans bouchers : voilà tout ce qu’il faut pour confectionner de délicieuses et authentiques paupiettes de veau. Notre recette préférée ? Ce sont les paupiettes de veau au vin blanc, avec des champignons. Notre Veau est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les veaux sont élevés sous la mère et nourris uniquement au lait de vache. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Les veaux grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 7 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.
  • Martin Pouret Vinaigre d'Orléans de vin blanc à l'estragon du Val de Loire - Bouteille 25cl
    Du bon vin, la fraicheur de l'estragon et une belle rencontre entre terroir et savoir-faire ancestral sont les clés de la richesse des saveurs de ce vinaigre. Entre acidité et générosité, il offre une belle puissance en bouche, que vous aurez plaisir à déguster. On dit que l'estragon stimulerait l'appétit, alors ne soyez pas surpris si tout ce que touche ce vinaigre devient délicieux et que vous avez soudainement envie d'en manger pour deux. Mieux vaut avoir de l'appétit... Le vinaigre d'Orléans de Martin Pouret est obtenu à partir de cépages français rigoureusement sélectionnés auprès de viticulteurs partenaires. Les procédés employés pour son obtention sont inchangés depuis 1797, époque où la tradition vinaigrière d'Orléans est à son apogée. Ils se transforment petit à petit dans des fûts de chêne, à l'abri de la lumière, de l'air et du temps. Martin Pouret Fondée en 1797, Martin Pouret conserve un savoir-faire unique qui consiste en une transformation naturelle du vin dans des tonneaux en chêne selon le procédé d'Orléans. Cette tradition perpétuée de père en fils fait que les vinaigres d'Orléans sont reconnus comme héritage de la gastronomie française.
  • Les Bocaux du Bistrot Fricassée de volaille estragon, riz de Camargue - En direct de Les Bocaux du Bistrot (Savoie)
    La Camargue encore à l'honneur mais version galinaçée cette fois. La volaille est française et mijotée avec une crème d'estragon, vin blanc, échalote. Toutes nos viandes sont françaises.   Tous nos bocaux sont pasteurisés. La pasteurisation est la technique de conservation des produits laitiers que nous avons appliqué aux plats cuisinés. C'est une méthode de conservation qui nous permet de préserver les saveurs, le croquant, la couleur, le goût des aliments sans aucun additif ! DLC de 3 mois garantie à la livraison. Idée accompagnement : Ajouter quelques carottes glacées a brun
  • Les Bocaux du Bistrot Gnocchi à la crème de gorgonzola - En direct de Les Bocaux du Bistrot (Savoie)
    Nos plats à base de gnocchi sont tous végétariens (la pâte de pommes de terre se tient mieux à la pasteurisation que les pâtes classiques). Ici nous les avons accompagnés d'une onctueuse crème de gorgonzola, vin blanc, échalote. Tous nos bocaux sont pasteurisés. La pasteurisation est la technique de conservation des produits laitiers que nous avons appliqué aux plats cuisinés. C'est une méthode de conservation qui nous permet de préserver les saveurs, le croquant, la couleur, le goût des aliments sans aucun additif ! DLC de 3 mois garantie à la livraison. Idée accompagnement : Roquette salade, huile d'olive et poivre noir au moulin
  • Martin Pouret Vinaigre d'Orléans de vin blanc saveur coquelicot - M. Pouret - Bouteille 25cl
    Aujourd'hui tout est fuyant, rien ne dure, et surtout pas les coquelicots, symboles d'un amour fragile et passager. Rien ne dure, sauf le vinaigre. Un grand vin, un savoir faire ancestral, une touche de coquelicots sauvages de Nemours, un peu de magie d'Orléans, et un résultat à déguster sur une salade légère pour en ressentir tous les arômes riches et intenses. Des saveurs florales qui apporteront une touche de folie à vos plats, c'est le présage d'un inoubliable coup de foudre... Martin Pouret Le vinaigre d'Orléans de Martin Pouret est obtenu à partir de cépages français rigoureusement sélectionnés. Les procédés employés pour son obtention sont inchangés depuis 1797, époque où la tradition vinaigrière d'Orléans est à son apogée. D'abord, il connait une fermentation de 3 mois en fûts de chêne qui va permettre au vin de se transformer en vinaigre puis, il est laissé vieillir pendant une année de les chais de la maison pour obtenir ce goût véritablement unique, héritage d'un savoir-faire ancestral.
  • Champagne Bollinger La Grande Année 2014 - Champagne Blanc
    La Grande Année est l’incarnation des savoir-faire artisanaux préservés depuis toujours par la Maison Bollinger. Le vin est ainsi exclusivement vinifié en petits fûts de chêne anciens. Champagne Bollinger n’a jamais abandonné cette méthode très ancienne, qui favorise le développement d’arômes d’une grande finesse. Après un vieillissement sur lies prolongé, chaque flacon de La Grande Année est aujourd’hui encore remué et dégorgé à la main.Assemblage du millésime 2014 : Les raisins sont issus de 19 crus parmi les plus réputés et qualitatifs de la Champagne, majoritairement Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir et Chouilly et Oiry pour le Chardonnay.Maturation : plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation, soit plus de six années dans les caves de la maison.Dosage : 8 g/L.Dégustation: Offrant des arômes complexes de fruits du verger jaunes croquants, d'agrumes confits, de frangipane, de noix, de fleurs blanches séchées et de subtiles notes d'iode, le Brut La Grande Année 2014 de Bollinger est moyennement corsé, coussiné et vineux, avec un noyau de fruits élégamment charnu soutenu par des acides racés et complété par une jolie mousse pointue. Avec sa longue finale crayeuse, c'est une Grande Année charmante mais précise, plus généreuse et plus démonstrative que son prédécesseur immédiat, le 2012, mais qui atteint un niveau de qualité très similaire dans un millésime plus difficile, ce qui témoigne du sérieux de la viticulture qui sous-tend l'excellence contemporaine de Bollinger. - The Wine AdvocateChampagne de gastronomie par excellence, ce Grande Année 2014 pourra se déguster tout au long du repas et aura les épaules pour sublimer vos plats les plus fins. Peut-être ouverte dès à présent, ou se garder plusieurs années en cave. - Champagne Blanc Pinot Noir
  • Réserve Privée AOC Saint Véran - Domaine des Correaux - Bourgogne Blanc - En direct de Réserve Privée (Essonne)
    AOC Saint Véran - Domaine des Correaux - Bourgogne Blanc Vin blanc sec, à la robe cristalline et aux reflets jaune d'or. Il possède des arômes d'amande grillée, de noisette et d'agrume. Jean Bernard exploite ce domaine familial d'une trantaine d'hectares dans le respect d'une tradition et d'un savoir-faire dont il est l'héritier. Le Domaine des Correaux bénéficie d'une situation géographique bien particulière à la limite entre Beaujolais et Mâconnais dans la seule vallée du vignoble où l'on produit à la fois les vins blancs, rosés et rouge du sud de la Bourgogne et du nord du Beaujolais.
  • Réserve Privée AOC Bourgogne - Domaine des Correaux - Petit Germain Blanc - En direct de Réserve Privée (Essonne)
    AOC Bourgogne - Domaine des Correaux - Petit Germain Blanc Issu de vignes âgées d'une trentaine d'années, plantées sur un sol argilo-calcaire, c'est un vin sec, fruité, gai et équilibré. Jean Bernard exploite ce domaine familial d'une trantaine d'hectares dans le respect d'une tradition et d'un savoir-faire dont il est l'héritier. Le Domaine des Correaux bénéficie d'une situation géographique bien particulière à la limite entre Beaujolais et Mâconnais dans la seule vallée du vignoble où l'on produit à la fois les vins blancs, rosés et rouge du sud de la Bourgogne et du nord du Beaujolais.
  • Maison Martin-Pouret Ketchup Français "Le Subtilement Fumé" 280g - En direct de Maison Martin-Pouret (Loiret)
    Ce n'est pas parce qu'on est Maître Vinaigrier à Orléans depuis 1797, qu'on ne doit pas explorer de nouveaux territoires. Fort de notre savoir-faire, avec le Ketchup ''le grand Classique'' 100% français qui donne la part belle aux tomates et à notre vinaigre de vin blanc élaboré en fut de chêne, nous avons avons pu élaboré un Ketchup au goût Subtilement Fumé .
  • Maison Martin-Pouret Ketchup Français "Le Grand Classique" 280g - En direct de Maison Martin-Pouret (Loiret)
    Ce n'est pas parce qu'on est Maître Vinaigrier à Orléans depuis 1797, qu'on ne doit pas explorer de nouveaux territoires. Fort de notre savoir-faire, nous avons voulu développer un Ketchup 100% français qui donne la part belle aux tomates et à notre vinaigre de vin blanc élaboré en fut de chêne. Gourmand, subtilement vinaigré et épicé, il est moins sucré qu'un Ketchup classique et ne contient pas d'additif. Il sera la touche finale pour sublimer vos burgers, frites maison et viandes grillées en tout genre.

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